Malzemeler: 4,5 su bardağı un 1 paket instant maya 2 su bardağı su ya da 1 su bardağı süt + 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı toz şeker,tuz Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ Çukur bir kapta unu alıp ortasına, su, tuz, şeker ve mayayı karıştırıp yoğurun. Hamurun şişmesi için 40 dk kadar bir tarafa alıp üzerine örtü serebilirsiniz. Bu sırada beraberinde yiyeceğiniz beyaz peynirleri, domates-salatalıkları, zeytinleri hatta tatlıları hazırlayabilirsiniz. Sonra sıvıyağı kızdırın. Elinizi yağlayıp hamurdan parçalar alarak üzerine bastırıp kızgın yağa atın. Önünün ve arkasının kızardığına emin olunca tabağa alıp özellikle peynirle beraber afiyetle yiyin. Afiyet olsun!
